babà di maga

Preparazione della ricetta

Mettere tutti gli ingredienti, tranne la farina, nel boccale:40 sec. vel.7. Aggiungere la farina:30 Sec.vel.7. Far crescere nel boccale per 30 min.reimpastare 20 sec.vel. 7, mettere nello stampo da baba', in forno, e farlo crescere fino a che non raggiunge il bordo. Cuocere a 200° per i primi 10 min. e a 180° per altri 20-30 min. Per il bagno, io uso la dose doppia da quella data dal ricettario base. Fai attenzione, perchè quando fa freddo, logicamente,ci impiega piu' tempo a crescere. Puoi anche provare a riscaldare il forno a 50°, 10 min. prima di mettere il ruoto in forno.( Quando metti il ruoto in forno, però devi spegnerlo).