Ingredienti
- PER IL BABBA' : 300 gdi farina manitoba, 4 uova intere più 2 tuorli, 1/2 misurino di zucchero, un cubetto di lievito di birra, 80 g di burro, un pizzico di sale.
- PER LO SCIROPPO : 5 misurini di acqua, 4 misurini di zucchero, 2 misurini di rhum bianco, scorza di un limone.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel boccale inserire le uova, lo zucchero, il burro il lievito : 15 sec. vel. 2. aggiungere la farina e il sale e lavorare 20 sec. vel. 2. e 4 minuti vel.
.Lasciar lievitare nel boccale fino a quando non trabocchi, rimettere in funzione e lavorare un minuto vel.
.Versare l'impasto in uno stampo per babbà o per ciamella imburrato i infarinato.Lasciar lievitare in un luogo tiepido, coperto con un canovaccio finchè lo stampo non sia colmo. Infornare a forno freddo ventilato per 20 minuti a 160°.
appena sfornato, toglierlo dallo stampo. quando è freddo rimetterlo nello stampo pulito e bagnarlo con lo sciroppo preparato, lasciar riposare per 15 minuti e poi capovolgerlo in una tortiera. per bagnarlo bene, aiutarsi anche con una siringa per dolci.
PREPARARE LO SCIROPPO :
Nel boccale inserire acqua, zucchero e scorza di limone : 5 minuti, 60 ° , vel. 1.poi aggiungere il rhum 1 minuto 60° vel. 1. lasciar raffreddare e poi bagnare il babbà.
.Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
dove la trovo?
ciao saracena!!! scusa se ti rispondo solo ora !!ma sono diventata mamma da quasi un mese! e da dicembre per problemi di salute non ho avuto modo di collegarmi !!!!grazie!!! sono contenta che ti sia piaciuta e riuscita la mia ricetta tanto criticata!!!!!!! grazie e alla prossima!!!! ciao fortunella79!!!!!!!!!!!
buonissimo e spugnoso piu' della mia ricettina pre bimby... io ho sostituito il burro con l'olio di semi e ho messo direttamente 5 uova ed è stato un successone. grazie! la seconda volta li ho messi in una teglia per muffin e mi sono venuti fuori babbà di media grandezza stra buonissimi,,,,
ciao ragazze!!!!!!!!!!!!!!!!!!! questa ricetta è uguale alla mia prima ricetta del babbà tanto criticata!!!!!!!!!!!!!!!!! volevo cambiare la foto per mettere questa nuova che ho appena fatto, ho combinato un pasticcio e allora l'ho solo riscritta, mettendo questa nuova foto che ho appena fatto!!!!!!!!!!!!!!! by fortunella79!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!