Ingredienti
ad esempio pasta
- Scorza grattuggiata di 1 limone
- 90 grammi zucchero
- 140 grammi latte tiepido
- 1 cubetto lievito di birra
- 400 grammi farina 00
- 1 Fialetta aroma vaniglia
- 80 grammi margarina
- 2 uova
- 1 pizzico sale
- 200 grammi confettura di fragole o albicocche
- zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Polverizzare nel boccale la buccia del limone e lo zucchero 10 sec vel 10.
Unire il latte tiepido e il cubetto di lievito di birra 5sec vel 5.
Fare riposare il tutto nel boccale per 20 min.
Trascorso il tempo, unire la farina, la fialetta di vanilljna, 50 gr di margarina, le uova e il sale 3min
L'impasto così ottenuto deve riposare per 30 min. nel boccale.
Stendere l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata e con un coppa pasta ricavare tanti dischetti del diametro di 8 cm (o cmq il diametro ke preferite se volete ottenere delle brioches più grandi i più piccole).
Allargare leggermente i dichetti con le mani e farcirli al centro con un cucchiaino di marmellata (ma anche di nutella se preferite, o crema pasticcera).
Chiudere i dischetti arrotolandoli e ripiegando i lembi verso l'interno.
Sistemare i dischett su una teglia rivestita di carta forno, mettendoli con i lembi di chiusura rivolti verso il basso.
Fare lievitare altri 40 min al caldo.
Prima di infornarli spennellarli con la margarina fusa rimasta .
Infornare a 180 gradi per 30 min (anke se vi consiglio di stare attenti xke come vedete dalla foto i miei sono venuti un pò troppo "colorati")
Appena sfornati spolverizzarli con zucchero a velo.
Buon appetito
preparazione dell'impasto
Consiglio
Se avete più tempo, una volta creati questi fagottini, potete farli lievitare anche tutta la notte.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao! Io li ho fatti e sono buoni però mi chiedevo: l'impatto prima di stenderlo dev'essere super appiccicoso o lo impasti con un po di farina x riuscire bene a lavorarlo? E poi: devono venire duro o soffici una volta cotti?? Grazie! A me comunque sono venuti duri tipo biscotti ripieni
Scusate, mi potete dare un consiglio? È due volte che provo qsta ricetta, ma proprio non mi riesce. Seguo tutto alla lettera ma una volta
"velocità spiga" e lasciato riposare nel boccale, l impasto mi risulta molle, quasi liquido. Cosa può essere? Grazie.
Vani
sono pronte per la colazione di domani. Veloci e facili da preparare ... Naturalmente buonissimeeee !
provate! Buone...direi che si sposano benissimo con il ripieno di nutella dato che l'impasto non risulta troppo dolce!!!!
Buonissime! Nonostante qualche piccolo pasticcio personale!
Mooolto buone....il mio bimbo ne è andato pazzo.....
sono una buona alternativa sana alle brioches del supermercato
eh sì questi sono proprio da provare
muzio
Complimenti devono essere buonissime
Grazie
Va bene anche accendere il forno a 50° durante la preparazione e appena pronti inserirli lì
!!!