Ciambellone morbido è un ricetta creata dall'utente Anna-Rita roma. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

15min

Total

55min

porzione/porzioni

5 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Anna-Rita roma

published: 11-09-2017

modificata: 21-09-2017

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Ingredienti

Ciambellone morbido

5 uova
300 grammi zucchero
300 grammi farina
125 grammi burro
150 grammi latte
1 bustina cremor tartaro
1 bustina lievito in polvere

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Accessori che ti serviranno

Farfalla acquista
Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Separare i tuorli dagli albumi, inserire la farfalla e montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e il cremor tartaro nel

4 minuti vel.4 e mettere da parte;

Mettere i tuorli nel

con lo zucchero e montare 40 secondi Vel. 5;

Aggiungere la farina, il burro e il latte. 50 Sec. Vel. 5;

Aggiungere il lievito. 10 Sec. Vel. 3;

Unire in una ciotola l'impasto con gli albumi montati girando con una spatola dal basso verso l'alto;

Versare il composto in una teglia alta imburrata e infarinata e cuocere nel forno precedentemente riscaldato 40 Min. 180°.

Consiglio

N.B: usare la farfalla per tutta la ricetta

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Colazione Brunch Merenda/Ora del tè Ricette facili Dessert Cottura in forno Torte