Prodotti da forno dolci

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Preparazione
4h 0min
Total
4h 20min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 10-11-2014
modificata: 10-11-2014
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Ingredienti

Ad esempio: per l’impasto

  • 250 grammi farina manitoba
  • 250 grammi farina0
  • 50 grammi burro
  • un cubetto lievito di birra
  • 150 grammi latte
  • 2 uova
  • 150 grammi zucchero
  • nutella o marmellata, a piacere

Ad esempio: per l’impasto

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il latte e il lievito sbriciolato, sciogliere 2 min 37°C vel 2. Aggiungere le uova, lo zucchero, il burro e i due tipi di farine quindi impastare 3 min velvelocità spiga"velocità spiga" .Lasciare lievitare l'impasto nel boccale per circa un'ora (il volume dell'impasto deve raggiungere il coperchio). Poi iniziare a stendere l'impasto, dopo averlo diviso in tre parti, facendo un bel cerchio da cui ricaveremo otto triangoli. Mettere sui triangoli il ripieno desiderato e formare le brioche arrotolando verso il centro. Mettere a lievitare ancora per altre due ore,prima di infornarle a forno già caldo a 180° per 20 min, spennellarle con un tuorlo d'uovo sbattuto con un goccio di latte è importante che non siano freddi altrimenti le brioche potrebbero sgonfiarsi.Quando sono fredde si possono decorare a piacere con dello zucchero a velo. 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Cornetti Briosce
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