Ingredienti
- Per la crema:
- 400 g.latte
- 4 tuorli
- 40 g.fecola
- 80 g.zucchero
- scorza di limone grattugiata
- Per l'impasto:
- 500 g.farina
- 200 g.zucchero
- 125 g.margarina
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- 25 g.latte
- 1 bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- 2 piccole mele
- zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la crema con tutti gli ingredienti 10 min.90° vel.4 e far raffreddare.
Pulire il boccale e mettere tutti gli ingredienti per l'impasto.A vel.4 per 4 minuti.Tenere in frigo per circa 20 minuti.
Con le mani stendere i 2/3 dell'impasto nello stampo con i bordi rialzati (se risultasse troppo morbido aiutarsi con una spolverata di farina), riempire con la crema e disporre sopra le mele a tocchetti.
Con la pasta rimasta formare delle strisce e disporle a grata sul dolce.
Infornare a 180° per 30 minuti, poi far raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Io la velocità spiga la uso solo per gli impasti come focacce, tarallini, friselle, cornetti, per intenderci tutti gli impasti più elastici. Non ho mai provato a usarla in crostate o torte, quindi non posso dirti se avresti lo stesso risultato.
A presto e fammi sapere se provi a farla.
Angela
ciao santoro non mi è sfuggito la vel.4 ma solo che alcune bimbiste hanno parlato di velocita' spiga ecco il mio dubbio ma se tu dici che con velocita'4 va bene ,allora faro' cosi' ,visto che ho il tm 31 penso che andra' benissimo grazie mille
rossana61
Ciao Rossana ri sarà sfuggito. La velocità è 4 e viene un impasto non troppo duro ma neanche molliccio. Considera che devw avere la consistenza giusta per poter tagliare le strisce.
Angela
Ciao Rossana ri sarà sfuggito. La velocità è 4 e viene un impasto non troppo duro ma neanche molliccio. Considera che devw avere la consistenza giusta per poter tagliare le strisce.
Angela
Va bene anche il burro in uguale misura.
Ciao
Angela
questa crostata mi ispira proprio
volevo sapere se al posto della margarina si può usare il burro in uguale misura...
ciao santoro ma allora che velocita' bisogna usare per lavorare questa frolla !!!grazie ho intenzione di farla e vorrei sapere se la pasta dopo la cottura viene bella morbida o dura come tutta le crostate grazieeee ciao
rossana61
La prossima volta proverò a farla usando vel. spiga.. Questa ricetta me la dette mio suocero pasticcere e io la ho adattata al Bimby usando la velocità descritta
Ciaoooooooo
Angela
il miglior amico dell uomo:"il cane". il miglior amico di una mamma:"il bimby".
il miglior amico dell uomo:"il cane". il miglior amico di una mamma:"il bimby".