Prodotti da forno dolci

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 40min
porzione/porzioni
8 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 11-01-2016
modificata: 17-02-2016
Crea variante

Ingredienti

base

  • 1 pasta brisée già stesa

crema al latte

  • 100 grammi fecola patate
  • 150 grammi zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 3 uova
  • 1 litro latte intero
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    preparare la crema

  1. Foderare una teglia con la pasta brisée, bucherellare il fondo e tenere da parte. Preriscaldare il forno a 220°.

    Per la crema, versare il latte, la fecola, lo zuccherola vanillina e le uova nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" 12 min 90° vel 4.

    Versare la crema nella teglia e infornare per 35-45 minuti, fino a quando si formerà una doratura al di sopra, togliere da forno e lasciare raffreddare in frigorifero.

Consiglio

Avevo del latte prossimo alla scadenza. Ho cercato una ricetta un po' diversa sul web che ne richiedesse un litro e l'ho modificata per poterla fare col bimby. Buonissima e leggerissima! 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Dessert Crostate

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flan di latte francese
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