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Pesto di zucchine

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Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 31-12-2015
modificata: 27-07-2017
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Ingredienti

Pesto di zucchine

  • 350 grammi zucchine
  • 80 grammi parmigiano o grana
  • 40 grammi pinoli
  • 50 grammi basilico, (va bene anche surgelato)
  • 50 grammi olio evo
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaino sale
  • 300 grammi maccheroncini al pettine al'uovo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    iniziamo
  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'aglio, l'olio e il basilico, insaporire 2 min 100° vel 5.
  2. Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, 12 min 100° vel velocità soft"velocità soft" .
  3. Aggiungere i pinoli, il sale e il parmigiano, tritare tutto, 20 sec vel. 8.
  4. Condire la pasta che avete scelto.

Consiglio

Mia figlia di 4 anni ama il pesto e me lo ha chiesto per pranzo. Io non lo avevo comprato, ma in compenso, avevo in frigo delle zucchine, che uso per svezzare la bimba più piccola di 6 mesi con pessimi risultati...... ho cercato su internet ricette di pesto alle zucchine ma nessuna mi convinceva (a noi piace mangiare saporito), quindi ho adeguato la ricetta ai nostri gusti. E' venuto fuori un condimento eccezionale, e anche la piccola di casa ha gradito molto, facendosi fuori un piattino intero (alla faccia delle pappine). Al posto dei pinoli si possono utilizzare anche mandorle o noci. E' ottimo anche come crema spalmabile ma mettere su crostiti nel caso di antipasti veloci o per accompagnare un aperitivo. Spero vi piaccia, a noi è piaciuta molto!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Pesto di zucchine
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