Prodotti da forno dolci

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Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
  • Bimby ® TM 21
published: 27-02-2012
modificata: 28-12-2020

Ingredienti

  • 250 g di formaggio cremoso, tipo phil....
  • 250 gdi burro o margarina
  • 500 g di farina 00
  • Farcia dolce
  • nutella qb per farcire
  • zucchero a velo qb per spolverizzare
  • Farcia salata
  • La farcia salata può variare secondo i gusti
  • per es. prosciutto e parmigiano o provolone
  • Accorgimento
  • non usare formaggi molli che potrebbero fuoriuscire durante la cottura;)
  • Idea
  • La versione salata si può spennellare con del tuorlo ,spolverizzando poi sopra dei semi di sesamo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il formaggio e il burro a pezzetti 20 sec vel 5.

    Aggiungere la farina 2 min vel velocità spiga"velocità spiga" .

    Formare con il composto delle palline di diam circa 2 cm e mettere in frigo per almeno 3/4 ore (anche tutta la notte).

    Tirare fuori dal frigo e stendere ogni pallina con il mattarello e con l'aiuto di un pò di farina fino a formare una sfoglia sottile di forma circolare.

    Farcire con un cucchiaino di nutella, arrotolare la piccola sfoglia e chiudere le estremità a "caramella".

    Infornare per 20/25 min a 170°.(regolarsi con il proprio forno). A fine cottura devono risultare solo appena dorate.

    Spolverizzare abbondandemente con zucchero a velo.Se riposte in una scatola ermetica possono essere consumate anche dopo qualche giorno.

    Per la versione salata il procedimento è analogo.

    Le caramelle salate sono ottime per l' aperitivo , antipasto o per un buffet.

    Questa è l'ultima bontà di zia Tetè e io ho pensato di condividerla con voi.

Consiglio

Attenzione, creano dipendenza 🤣

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Le "Caramelle" dolci e salate di zia Tetè ( feste per bambini e Carnevale)
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