Preparazione
10min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Panettone al mais
- 220 grammo burro
- 300 grammo zucchero
- 5 uova
- 300 grammo farina 00
- 200 grammo farina di mais tipo fioretto
- 50 grammo liquore Strega
- 80 grammo succo di arancia
- 100 grammo gocce di cioccolato, Fondente
- 1 pizzico sale
- 1 bustina lievito in polvere, Per dolci
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno a 180°C.
Inserisci nel boccale il burro : 2 min 80° vel.1
Lasciarlo raffreddare nel boccale per qualche minuto
Aggiungi lo zucchero e uova: 30 sec vel 3
Unire farina 00 e farina di mais : 40 sec. Vel 3.
Aggiungere la strega e il succo di arancia imposta 40 sec. Vel 4.
La bustina di lievito 30 sec. Vel 3.
Infine le gocce di cioccolato fondente 10 sec. Vel 3.
Trasferisci l'impasto in uno stampo per panettone da 18 cm.
L'impasto non deve superare i 3/4 dell'altezza totale dello stampo.
Preparazione
Consiglio
Usare gocce di cioccolato precedentemente congelate e infarinate per prevenire che scendino alla base del dolce.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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