Ingredienti
Ingredienti pastafrolla
- 200 grammi zucchero
- 1 buccia di arancia
- 400 grammi burro
- 800 grammi farina
- 4 uova
per la crema
- 300 grammi latte
- 600 grammi Grano
- 1 buccia di limone
- 40 grammi burro
- 500 grammi ricotta
- 400 grammi zucchero
- 5 uova
- 1 bustina vanillina pura
- 1 fialetta MilleFiori
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Bisogna preparare la pasta frolla in due volte cioè metà dose per volta polverizzare lo zucchero con l’arancia 10 sec. Vel.8;
Introdurre dopo il burro, la farina, e le uova 25 sec. Vel.5;
Mettere la pasta frolla nella pellicola e lasciarla riposare per un'ora in frigorifero;
Introdurre nel bocale il latte, il grano, la buccia di limone 8 minuti 90° antiorario vel.
"velocità soft" ;Prima che scade il tempo aggiungere il burro, e frullare il tutto 15sec vel7;
Versare il composto in una ciotola e farlo raffreddare;
Nel frattempo mettere nel boccale lo zucchero con la ricotta 20sec vel4;
Dopo le uova 15sec vel3;
Dopo unire i due composti 40sec vel3;
Mettere la vanillina 5sec vel3;
Dopo la fialetta 5sec vel3;
- Preparare 2 stampi di alluminio da 26 cm: imburrare e infarinare;
- Prendere la pasta frolla, stenderla e metterla negli stampi facendo la forma;
- Versare la crema fino a metà dello stampo, prendere la frolla rimasta e completare la pastiera facendo la decorazione;
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 1 ora, po lasciare riposare.
preparazione
Consiglio
il mio cosiglio
di cuocere solo nella teglia di alluminio
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
O visto solo ora il tuo problema quello che ti do come consiglio sulla pasta frolla e quella di prepararla un giorno prima e di tenerla in frigo al punto piu freddo che ai cosi si solidifica meglio e quando la lavori ceca di non farla riscaldare troppo altrimenti si rompe lo stesso Caio
Salve grazie per la ricetta ora la proverò ho fatto solo il ripieno come sempre la pasta frolla non mi esce mai ufff mio dio sono un pasticcio aiutatemi please😔😔😔 comunque già il ripieno ha un buon sapere io ho aggiunto un po' di cannella
Buonissima...
ho fatto la metà dose ed è venutra ottima... un successone.
Complimenti!!!! CONSIGLIATISSIMA
Complimenti! È stato un successo. molto buona.L'unico appunto è che la crema è abbondante al punto da farcire 3 pastiera. Grazie per aver condiviso la ricetta!
Oggi la proverò ma ho bisogno di sapere se il grano da utilizzare è quello precotto?? Grazie
Ricetta meravigliosa la scorsa settimana ho fatto per prova metà dose.......oggi sto preparando due dosi
Grazie per aver condiviso con noi questa ricetta
Veramente buona!!!!! ha avuto un gran successo.
La proverò
mi fa molto piacere che avete apprezzato la mia pastiera napoletana
devo provarla
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