Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
12
fetta/fette
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 21-07-2020
modificata: 21-07-2020
Ingredienti
Plumcake dolce ai fiori di zucca
- 100 g fiori di zucca
- 30 g burro
- 30 g olio di semi
- 250 g farina 00
- 70 g zucchero
- 2 uova
- 1 bustina lievito in polvere
- 1 cucchiaio Grappa, Facoltativo
- 1/2 lime, il succo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Togliere i pistilli ai fiori di zucca; tagliare i fiori grossolanamente. Porli nel boccale con il burro 5' 80gradi vel. 1.
A fine cottura, aggiungere l'olio e tritare 20" vel. 8. Spatolare.
Aggiungere: farina, zucchero, uova, grappa e succo di lime (o limone) e mescolare 15" vel. 6. Spatolare.
Aghiungere il lievito per dolci e mescolare 10" vel. 5.
Porre in forno caldo a 180gradi per circa 30 minuti.
Consiglio
I fiori di zucca vanno colti al mattino e conservati in frigo fino all'uso per restare aperti e morbidi.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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