Ingredienti
- PER L'IMPASTO:
- 125 g farina, autolievitante
- 25 gcacao amaro
- 125 g zucchero di canna integrale, finissimo (tipo quello ecosolidale )
- 125 g margarina, morbida
- 2 uova
- 30 g latte
- PER DECORARE:
- 75 g cioccolato fondente
- 40 g burro
- 75 gmini marshmallows
- 40 g granella di nocciole
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Riscaldare il forno a 180°C.
Preparare la teglia dei muffin con dentro i pirottini di carta.
Far passare la farina e il cacao in un colino per eliminare i grumi e metterli nel
"coperchio chiuso" . Aggiungere lo zucchero,la margarina,le uova e il latte, Vel. 5/7 per circa 2 min. ( fin quando non risulta cremoso e omogeneo).Mettere il composto nei pirottini (non superare i 3/4) e infornare per 15/20 minuti (dipenderà dal vostro forno,dopo 15 min vi consiglio di controllare la cottura con uno stuzzicadenti).
Nel frattempo prepariamo la decorazione...Per fare la decorazione mettere a sciogliere nel
"coperchio chiuso" il cioccolato con il burro 50°per 5 min. vel.
"velocità soft" (controllate che sia ben sciolto altrimenti farlo andare ancora qualche minuto)Quando i cupcake saranno cotti togliere la teglia dal forno,ma lasciarlo ancora acceso.
Lasciando i cupcake nella teglia utilizzando un cucchiaino da caffè cospargere la parte superiore con il cioccolato che abbiamo sciolto,(non utilizzatelo tutto ci servira piu avanti, lasciatene 1/3), adagiatevi sopra i mini marshmallows e la granella di nocciole. Rimettete la teglia in forno per 2-3 min.
Rimuovete la teglia dal forno e sempre con l'ausilio del cucchiaino fate gocciolare sopra ogni cupcake il cioccolato sciolto che avevete messo da parte. Lasciate raffreddare per 5 min nella teglia poi rimuoveteli e lasciateli raffreddare su una griglia.
Possono essere serviti freddi o se preferite anche tiepidi. Si conservano 2 giorni in un contenitore sottovuoto.
VARIANTE PER CELIACI:
Ho usato la farina senza glutine aggiungendo una bustina di lievito e sono venuti benissimo!!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Complimenti per la 1°pagina
Rosablu71
Bravissima!!
Marina
Chiara
Bellissima prima pagina!!!complimenti!
laura
complimenti per la prima pagina.....!
Stefania
bella 1° pagina
ammila
Complimenti!!!!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
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