Ingredienti
- Per la pasta
- la scorza di un limone bio
- 100 gr di zucchero
- 4 uova
- 100 gr di farina 00
- mezza bustina di lievito, vanigliato per dolci
- Per la crema
- succo di un limone
- 70 gr di zucchero
- 20 gr di fecola di patate
- 1 uovo
- 180 gr di acqua
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per la pasta:
Mettere nel
"coperchio chiuso" la scorza del limone con lo zucchero 20 sec vel 7Aggiungere uova e la farina 30 sec vel 4
Unire il lievito 10 sec
"antiorario" vel 4Foderare una teglia rettangolare 40X45 con carta forno e versare l'impasto livellandolo bene.
Cuocere a forno caldo a 180° per 10/15 min
Sfornare e mettere la pasta sopra un cannovaccio pulito e togliere lacarta forno.Arrotolate la pasta con il cannovaccio dando la forma di un rotolo.
Per la crema
Mettere nel
"coperchio chiuso" il succo del limone,lo zucchero,la fecola,l'uovo e l'acqua 8 min 90° vel 3Fare intiepidire.
Srotolare la pasta,riempirla di crema e riarrotolarla senza cannovaccio.Avvolgere il rotolo nella pellicola trasparente e metti in frigo per un'ora prima di tagliarlo a fette.
Questa ricetta veloce,semplice,leggera l'ho presa da un libro del Bimby,mi piace tantissimo e la volevo condividere con voi
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatto questo fine settimana, buono e leggero ottimo per la merenda
Mimmia 76
Buongiorno, ieri come avevo annunciato ho rifatto il rotolo, farcendolo con crema al latte: BUONISSIMO!!!
Vado subito a cercare la ricetta della crema al latte!!!Mi ispira un vallo!!!
....mmmm! stasera lo rifaccio e lo farcisco con crema al latte (ricetta trovata su questo sito)! Cosa ne dici? Avevo anche un'altra idea: farcire di fragole (magari frullate) e mascarpone....
Sarà sicuramente buonissimo!Io ho fatto anche un ripieno frullando ricotta del pecoraio (quindi molto buona!) amaretti e un pò di latte d'avena!Divina e leggera
Io l'ho fatto sabato, poi l'ho lasciato in frigorifero e ieri era ancora più buono! Il mio compagno è un amante dei rotolo, tipo quelli della B------i, e questa settimana vorrei provare a rifarlo farcendolo con fragole (frullate) o crema alla nocciola
Vi dò un piccolo suggerimento;secondo me messo in congelatore una notte( o più) poi scongelato è più buono,perchè si compatta la crema
Molto buono!!! L'ho servito con una salsina di fragole frullate e poi fatte scaldare e dello zucchero a velo!!! Che figura!!!!
PS. mi ero dimenticato di mettere l' uovo alla crema la cosa non mi tornava in quanto la crema era bianca e non capivo...........
trovato il danno ho dato altre 3 minuti sempre a veloc 3 e 90 ° e finalmente è diventata gialla speriamo bene per domani
