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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 07-04-2004
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 800 g di melanzane, acqua,aceto,sale,aglio,origano,olio d'oliva.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale 3 misurini d'acqua e 3 di aceto e inserire il cestello con dentro le melanzane (dopo averle lavate,affettate e messe sotto sale per 2 ore e poi strizzate)15-20 minuti 100°vel.4.Farle asciugare su un canovaccio e sistemarle in vasi di vetro alternando aglio,origano e ricoprire con olio d'oliva.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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Commenti
chya72:si ho già provato ed in effetti 500gr entravano a fatica...ma erano ottime davvero!
Elena Rosa Cecere:
Prova ma se vedi che il coperchio fatica a chiudere riduci la quantità!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
chya72: grazie sei gentile a rispondermi,ho proprio il tm21 e solo dopo 16 anni scopro questo bel ricettario per noi "antiche" : P cmq non sono pratica di melanzane sott olio nemmeno con la pentola tradizionale...farò come dici controllerò e nel caso aggiungo. Di nuovo grazie e buona serata!
Elena Rosa Cecere:
Ciao!
E'una ricetta x tm21 che avevail boccale più piccolo..
Se hai Tm5/6 proverei a fare la proporzione partendo da 1kg di melanzane, se ci stanno nel cestello...
Visto che 1 misurino sono circa 100 gr di acqua.. Farei 375gr di acqua e 375 gr di aceto.
Cmq tieni d'occhio il tutto
La cosa da ricordare sempre è che puoi considerare il Bimby come una qualsiasi pentola: ferma, apri e controlla iliquidi e le consistenze!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Visto che mi è piaciuta tanto questa ricetta vorrei fare più dosi..ma si può usare la stessaacqua e aceto magari aggiungendo se evapora? Grazie a chi risponde
Ho fatto cucinare 10 minuti in più le mie 2 piccole melanzane(500gr) ma il risultato è davvero ottimo, ricetta semplice e veloce come piacciono a me,approvata nella mia raccolta a pieni voti,grazie!
))
Da leccarsi i baffi, mio marito ne va matto! Ho dovuto però cuocerle in 2 volte perchè 800 g di melanzane non ci stavano nel cestello....
LULLA71
Se stanno li un po e meglio ma noi che siamo impazienti le abbiamo mangiate subito!!! Ahahahahaha
renny
Fatta e la trovo veloce e buonissima,ho solo aggiunto un peperoncino che noi amiamo tanto
) grazie 
renny
Ho provato questa ricetta,ma dopo quanto tempo posso gustarle? Grazie!!!
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