Ricette base

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Preparazione
2min
Total
2min
porzione/porzioni
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 5
published: 06-02-2019
Crea variante

Ingredienti

Variante di pastella per fritti

  • 1 Misurino (100 gr )acqua frizzante
  • 1 Misurino (100 gr) birra chiara
  • 1 cucchiaino raso Sale o sale aromatizzato
  • 2 Piccole patate crude
  • 100 grammi farina
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Pulire le patate e metterle nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" , chiudere con il misurino e tritare 10 secondi vel 7.
  2. Aggiungere gli altri ingredienti, chiudere con il misurino e frullare 20 secondi portando gradatamente a vel 10.
  3. Il composto dovrà risultare liscio e senza grumi, se necessario ripetere l’operazione.
  4. Immergere le verdure e friggere in abbondante olio caldo.

Consiglio

La patata in questa tempura, renderà il fritto particolarmente croccante. Adatta per le verdure o pesci piccoli. Io nello specifico ho preparato dei carciofi ripieni e fritti, e delle cipolle a rondelle

https://www.ricettario-bimby.it/contorni-ricette/carciofi-farciti-contest-contorni-di-verdure/pgw9pgdh-ea145-921403-d2121-p0sreajx

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Ricette veloci Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Frittura Frittura a immersione Creme spalmabili e confetture Impasti

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Variante di pastella per fritti
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