Preparazione
1h 30min
Total
1h 30min
porzione/porzioni
5
vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 22-11-2016
modificata: 22-11-2016
Ingredienti
Marmellata di pere cotogne,
- 450 grammi zucchero
- 1000 grammi pere cotogne
- 250 grammi acqua
- 25 grammi succo di limone
- 1 cucchiaio di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale lo zucchero e l'acqua, 15 minuti 100 gradi velocità 1
Aggiungere le pere, il limone, la cannella e lo zenzero, 35 minuti 100 gradi velocità 1 coprire con il cestello
Terminata la cottura, mettere il misurino e frullare per 30 sec. a velocità 8.
Versare la marmellata nei vasetti, chiuderli e capovolgerli su un canovaccio fino al raffreddamento.
Consiglio
Si possono aggiungere delle gocce di cioccolata, quando si versa la marmellata nei vasetti.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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