Ingredienti
Pesto di olive, mandorle e feta
- 60 grammi olive taggiasche
- 40 grammi olive nere
- 80 grammi mandorle
- 40 grammi feta
- 1 spicchio aglio
- 1 mazzetto basilico fresco
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Togliere il nocciolo dalle olive e mettere nel boccale.
2. Lavare e asciugare le foglie di basilico e mettere nel boccale.
3. Aggiungere le mandorle pelate, la feta, lo spicchio di aglio e l'olio extravergine di oliva e frullare tutto: 20 sec./vel. 7-8 e riunire sul fondo con la spatola.
4. Un pò di sale nel boccale e frullare ancora: 15 sec./vel. 7-8 fino a ottenere un composto cremoso.
5. Mettere nel vasetto di vetro a chiusura ermetica e mettere un pò di olio e servire come condimento oppure conservare in frigorifero per massimo 10 giorni.
6. In alternativa è possibile conservare in congelatore e consumarli entro un mese.
Consiglio
Il pesto di olive, mandorle e feta può essere preparato anche con olive nere o verdi se desiderate un sapore meno deciso.
A seconda della consistenza che volete ottenere se desiderate utilizzare il pesto per condire la pasta o un cereale, vi basterà dilurio con qualche goccia di acqua di cottura: in questo modo diventerà più liscio e fluido.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Brava Roberta 👍🏼
Magat
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