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Preparazione
48min
Total
48min
porzione/porzioni
1 vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 16-08-2010
modificata: 27-12-2012

Ingredienti

  • 8 spicchi grossi di aglio
  • 300 g di latte
  • 300 g di acqua
  • 60 g di olio, extra vergine di oliva
  • 20 g di foglie di basilico
  • 1/2 limone, il succo
  • sale e pepe q.b.

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" gli spicchi di aglio (non spellati) con 75 g di latte e 75 g di acqua, 5 min 90° antiorario"antiorario" vel velocità soft"velocità soft" ; buttare il liquido e ripetere l'operazione per altre 2 volte. Per fare questa operazione inserire il cestello che fà da filtro. Rimettere gli spicchi nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" con il latte e l'acqua rimasta, cuocere: 30 min 90° antiorario"antiorario" vel velocità soft"velocità soft" ; scolarli e lasciarli raffreddare: Mettere nel boccale tanta acqua da coprire le lame e lavarlo: 10 sec vel turbo, buttare l'acqua e asciugare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" . Togliere la buccia agli spicchi e metterli nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" con le foglie di basilico, frullare: 30 sec vel 5-6, unire l'olio, sale, pepe  e il succo di limone: 1 min vel 7-8

     

    La salsina che si ottiene con il basilico profumato e l'aglio sbollentato  è gradevolmente saporita e serve come accompagnamento a carni rosse o bolliti

  2. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  3. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  4. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  5. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

Consiglio

la sbollentatura dell'aglio serve a rendere meno pungente il suo sapore

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Salsa all'aglio

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