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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 04-05-2010
modificata: 06-07-2015

Ingredienti

  • 250 filetto filetto di vitello a fettine
  • 1 carota, pelata e tagliata a julienne (50 gr)
  • 10 g di farina
  • 20 g di olio evo
  • 70 g di vino bianco secco
  • q.b. sale e pepe

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparare gli involtini
  1. Battere le fettine di carne e appoggiarvi sopra le carote a julienne, arrotolare e fermare con uno stecchino.

     

    Passare gli involtini nella farina ed eliminarne l'eccesso scrollandoli delicatamente.

     

    Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"   l'olio 1 min. a 100° vel.1

     

    Appoggiare delicatamente sul fondo del coperchio chiuso"coperchio chiuso" gli involtini e rosolare 3 min. a 100° antiorario"antiorario" vel.1.

     

    Aggiungere il vino e continuare la cottura 5 min. 100° antiorario"antiorario" vel. 1.

     

    Salare e pepare e servire caldisssimi.

     

     

Consiglio

Accompagnateli con un caldo purè o con polenta taragna.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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INVOLTINI DI FILETTO DI VITELLO ALLE CAROTE

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