Ingredienti
- INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
- 300 GR DI FARINA
- 150 GR DI BURRO MORBIDO O MARGARINA
- 2 UOVA INTERE E UN TUORLO
- 100 GR DI ZUCCHERO
- 1 pizzico di sale
- SCORZA GRATTUGGIATA DI UN LIMONE (SOLO LA PARTE GIALLA)
- INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA:
- 4 tuorli
- 40 GR DI FECOLA DI PATATE O MAIZENA
- 100 GR DI ZUCCHERO
- 400 GR DI LATTE
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- FRUTTA FRESCA A PIACERE TAGLIATA A FETTE
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
PREPARARE LA PASTA FROLLA: inserire nel boccale zucchero e scorza di limone 15 sec. vel. 7.
Unire tutti gli altri ingredienti 30 sec. vel. 5.
Prima di utilizzare l'impasto lasciarlo riposare per 30 min. in
frigorifero avvolto in un foglio di pellicola
N.B. La pasta frolla nn deve essere lavorata troppo quando la si stende deve risultare sbriciolante, se si fà fatica a stenderla appoggiarla su carta da forno e stenderla con il matterello poi con la stessa carta poggiarla su di una tortiera per crostate da 24cm.
PREPARAZIONE DELLA CREMA PASTICCERA: Inserire nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti 7 min. 80° vel. 4.
Travasare la crema in una ciotola e lasciarla
raffreddare.
Riprendere la pasta frolla stenderla in uno stampo per crostate coprire con un foglio di alluminio e fagioli secchi e cuocere in forno caldo per 40 min. a 180 °
Una volta cotta eliminare il foglio d'alluminio e i fagioli e mettervi sopra la crema raffreddata , infine decorare con frutta fresca a fette (come da foto)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao grazie per la ricetta ma non so come mai la crema mi è venuta liquida.
Buonissima!
Ed è venuto tutto perfetto 
Grazie per il suggerimento.
si compra nei supermercati tipo auchan , la trovi in una comoda bottiglina o desso l'ho vista spray
ciao,
domani voglio fare la tua torta che ha un'aspetto favoloso.
Volevo sapere la gelatina dove si compera?
E come si presenta? in fogli, in vasetti..?
Grazie mille Mery
si che serve la rende più lucida io l'avevo messa ma nn l'ho scritta perchè a qualcuna può nn piacere
ciao...ma la gelatina non serve !?!?
nn saprei dirti io addiritura aggiungo farina perchè si sbriciola e la crema pasticcera l'ho presa dal mio libro dei dolci bimby riprova e fammi sapere
ciao!
ho fatto al torta, ma non è venuta molto buona: la crema era troppo liquida, colava da tutte le parti e l'impasto era troppo duro!! mi sai dire cosa può essere successo? eppure ho seguito la ricetta passo a passo...
grazie