Petto di pollo con curry e patate

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Preparazione della ricetta

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Tritare il prezzemolo 5sec. vel.7, metterlo da parte;

Tritare la cipolla 7sec vel.7;

Aggiustarla con la spatola sul fondo del "coperchio chiuso" , aggiungere olio, rosolare 2' 100° vel.1;

Tagliare il pollo a listerelle, infarinarlo, eliminare la farina in eccesso, mettere nel "coperchio chiuso" 10' 100° "antiorario" vel.1;

Sfumare con il vino 3' 100° "antiorario" vel.1;

Aggiungere il dado, prezzemolo tritato, carote tagliate a rondelle, aglio,curry e acqua, cuocere 10' Varoma "velocità soft" ;

Aggiungere lo yogurt, il succo di limone, pepe 3' Varoma "velocità soft" ;

Ritirare il pollo dal "coperchio chiuso" e senza lavarlo aggiungere circa 300 g di acqua, pizzico di sale, inserire il cestello con le patate sbucciate e tagliate a pezzetti, cuocere 15' Varoma vel.1;

Mettere il pollo con le patate sul piatto da portata, a piacere bagnare le patate cotte con il sughetto del pollo;

Servire con i crostini di pane. Buon appetito!