Trippa è un ricetta creata dall'utente giulydif. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Trippa

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Trippa

40 grammi olio oliva extravergine
1 carota
1 cipolla
1 gambo sedano
1 foglia alloro
10 grammi uva passa
400 grammi passata di pomodoro vellutata
100 grammi acqua
400 grammi trippa
q.b. vino bianco
q.b. zucchero
q.b. peperoncino
q.b. pepe
3 patate, piccole

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6

45min

Preparazione 45min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Piatti principali Piatti a base di carne e salumi Piatti a base di patate

Preparazione della ricetta

Aggiungere l'olio 3minuti/100gradi/vel 1

Aggiungere la trippa, l'alloro e il vino bianco 2minuti/100gradi/vel1

Nel frattempo sbucciate le patate a cubetti aggiungere, uva passa, le patate, acqua, passata di pomodoro, zucchero, sale, pepe e peperoncino 40minuti/100gradi/vel 1

Accessori che ti serviranno

Cestello
acquista

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
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Consiglio

a metà cottura a piacere aggiungere qualche foglia di basilico fresco, per dare ancora piu profumo e sapore

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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Ci ho condito a che la pasta con la trippa

Creato da zoila il 19. novembre 2022 - 12:08.

Ci ho condito a che la pasta con la trippa

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Ci ho messo sopra una spolverata d i grana

Creato da zoila il 16. novembre 2022 - 19:55.

Ci ho messo sopra una spolverata d
i grana

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Buona

Creato da zoila il 16. novembre 2022 - 19:54.

Buona

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Le sto preparando al passaggio trippe ho aggiunto...

Creato da zoila il 13. novembre 2022 - 09:09.

Le sto preparando al passaggio trippe ho aggiunto "antiorario" "velocità soft" che non ci sta scritto .poi invece del vino b o messo rosso

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e si il sugo in piu serve per la "scarpetta " per...

Creato da giulydif il 8. settembre 2016 - 09:15.

e si il sugo in piu serve per la "scarpetta " per il pane se a te non piace prova con meno sugo. Ciao e grazie

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ciao l'ho provata perchè mi

Creato da elenap72 il 5. aprile 2016 - 22:21.

ciao
l'ho provata perchè mi ispirava ma è venuto tanto sugo e poca trippa.
la prossima volta metterò meno sugo
peccato

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