Ricette Bimby ®
Ingredienti
8 fetta/fette
Gallette del Rois - Dolce tipico francese dell’Epifania
- 1 Dose pasta sfoglia veloce ricetta libro base cookidoo
- 3 mele
- 50 grammi zucchero
- 1 punta di coltello cannella in polvere
- 1 cucchiaio Acqua fior d’arancio (facoltativo)
- 1 limone il succo
- 1 fava secca
-
6
1h 40min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
- Preparare la sfoglia come ricetta da libro base o Cookidoo e conservare in frigo fino al momento dell'utilizzo.
Sbucciare le mele e tagliarle a piccoli cubetti di circa 1 cm e metterli in una ciotola, spremere sopra il succo di limone per non farle annerire.
Aggiungere alle mele la cannella, lo zucchero e l'acqua di fior d'arancio, lasciare riposare circa 1 ora.
Nel"coperchio chiuso" mettere metà delle mele, chiudere con il misurino e tritare vel 5 per 6 secondi fino ad ottenere una purea, poi rimettere questa purea assieme all'altra metà delle mele a cubetti.
Preriscaldare il forno 180 gradi.
stendere la pasta sfoglia e ottenere due dischi uno 2 cm più largo dell'altro e sistemare questo disco in una teglia apribile o in uno stampo da crostata foderato di carta forno.
Disporre la farcia di mele all'interno del disco e mettere nel mezzo del ripieno la fava secca, coprire con l'altro disco di sfoglia, sigillare bene i bordi e infornare per circa 30 minuti o finché sara ben dorata.
Servire tiepida o fredda a piacere spolverizzare con zucchero a velo.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Rockstar Anna
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Dolce tipico francese dell'Epifania. Si chiama cosi perché rievoca i Re Magi. Esiste in varie varianti con ripieni diversi. La fava all'interno è tipica di questo dolce, chi la troverà sara Re per un giorno e dovrà indossare una corona di carta.
in alcuni paesi anziché la fava si usa nascondere all'interno u piccolo personaggio dei Re Magi.
ATTENZIONE.. per chi non conoscesse questo dolce è assolutamente necessario avvisare di mordere con delicatezza .. per evitare di farsi male con la sorpresa nascosta
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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