Crostata salata fior di cipolla è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Crostata salata fior di cipolla

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Ingredienti

10 fetta/fette

Per la frolla salata

200 grammi farina00
1 uovo
90 grammi burro
1 pizzico di sale

Per il ripieno

30 grammi Grissini o pane secco
30 grammi parmigiano a pezzi
10 foglie basilico fresco
2 Cipolle fresche grandi o piu se sono piccole tagliate a rondelle spesse circa 2 cm
olio evo e sale qb

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6

1h 0min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Aperitivi Antipasti Party e feste Buffet e cene in piedi Picnic Primavera Estate Inverno Pasqua Ricette vegetariane Brunch Pranzo Cena Ricette per famiglie numerose/per molti Piatti a base di verdure Crostate torte salate Cottura in forno

Preparazione della ricetta

Nel

mettere grissini o pane secco a piccoli pezzi da 2 cm, basilico e parmigiano a pezzi da 2 cm. Chiudere con il misurino e portare a vel 10 per 10 secondi. Trasferire il trito in una ciotola.
Senza lavare il

preparare la frolla salata, mettere nel

farina e burro, chiudere con il misurino e mescolare vel 5 per 5 secondi.
Aggiungere un pizzico di sale e l'uovo, mescolare ancora 5 secondi a vel 5. Compattare l'impasto e sopra una base di carta forno stenderla ricavando un disco per rivestire una teglia da crostata da 22 cm lasciando circa 3 cm di bordo.
Disporre sopra la frolla i dischi di cipolla ricoprendo bene tutta la superficie e i lati. Distribuire sopra le cipolle metà del trito preparato in precedenza e infornare 190 gradi per circa 20/30 minuti o finche sara ben dorata. Finire di distribuire il restante trito e far dorare con il grill qualche minuto. Servire tiepida o fredda.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Rockstar Anna
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Come antipasto, aperitivo o da portare ad un picnic 🧺
si puo fare anche in piccole crostatine monoporzione piu adatte ad un buffet in piedi.
lo servirei con un vino tipo Negroamaro Rosato fresco

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.