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1 Rolle' a Modo Mio

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Rolle' a Modo Mio

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Ingredienti

Per la carne

  • 300 g di tacchino, a fette o pezzi
  • 300 g mortadella, a pezzi
  • 100 g Grana Padano, grattugiato
  • 100 g pangrattato
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale

Per il ripieno

  • 3 uova sode
  • 5/6 asparagi, lessi
  • 5/6 fette fontina, o altro formaggio

Per la cottura

  • 1 litro di acqua
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Preparazione della ricetta

  1. Prima di tutto se non avete pronto il pangrattato e il formaggio, mettere pane e formaggio a pezzi nel boccale tritare 20 sec vel 6 e mettere da parte
  2. Senza lavare il boccale tritare la carne 5 Sec Vel 5 e mettere da parte
  3. Di nuovo senza lavare il boccale, tritare la mortadella 5 sec Vel 5
  4. A questo punto mettere l'uovo, il pane, il formaggio, la carne che precedentemente avremo tritato, un pizzico sale e amalgamare il tutto per 5/6 sec Vel 3
  5. A questo punto togliere il nostro composto e metterlo su un pezzo di carta forno, sovrapponete il secondo pezzo di carta forno e aiutandosi con un mattarello stenderlo e dargli la forma di un rettangolo. Lasciare da parte.
  6. Senza lavare il boccale mettere dell'acqua fino alle lame, inserire il cestello e cuocere gli asparagi per 10 Minuti Tem Varoma Vel 1. Quando sono pronti metterli a raffreddare.
  7. Senza buttare l'acqua, lessare le uova per 10 minuti Tem Varoma Vel1 e far raffreddare anch'essi.
  8. Una volta freddi, sia gli asparagi che le uova (che nel frattempo avremo sbucciato), cominciamo a comporre il nostro Rollè: sopra la carne stesa sulla carta forno metterci le fette di fontina, poi gli asparagi e in fine le uova sode. Aiutandoci con la carta forno chiderlo bene e formare la chiusura a mo' di caramella.
  9. Traserire il rolle' nel vassoio del varoma, mettere nel boccale 1 litro di acqua e cuocere per 35/40 minuti TEMP VAROMA VEL1.
  10. Quando sarà cotto farlo raffreddare al punto giusto, tagliarlo e servirlo con purè o altro contorno avostro piacimento.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • vero vero grazie madamadore'

    Creato da rosablu71 il 19. aprile 2011 - 23:29.

    vero vero grazie madamadore'

    Rosablu71

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  • Bell'idea per Pasqua ma anche

    Creato da madamadorè il 19. aprile 2011 - 21:36.

    Bell'idea per Pasqua ma anche per un fuori porta di Pasquetta...complimenti.

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  • Grazie visto che orama ci

    Creato da rosablu71 il 18. aprile 2011 - 18:00.

    Grazie visto che orama ci siamo ricettine a raffica per pasqua ciao Ammila

    Rosablu71

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  • Un rollé

    Creato da ammila il 18. aprile 2011 - 17:58.

    Un rollé pasquale.......brava!Cooking 4


    ammila

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  • Si  va benissimo anche il

    Creato da rosablu71 il 18. aprile 2011 - 17:47.

    Si  va benissimo anche il pollo io ho messo il tacchino perche' in casa avevo quello prova poi mi dici ciao IRENE

    Rosablu71

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  • Ciao ricetta sicuramente da

    Creato da chicca05 il 18. aprile 2011 - 17:44.

    Ciao ricetta sicuramente da provare ma secondo te se uso il pollo invece del tacchino sarà ugualmente buono???? complimenti ricetta buonissima sicuramente


    Cuoco pasticcione 


     

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  • PROVALA Anna poi mi dici ciao

    Creato da rosablu71 il 18. aprile 2011 - 11:51.

    PROVALA Anna poi mi dici ciao

    Rosablu71

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  • Grazie Simo

    Creato da rosablu71 il 18. aprile 2011 - 11:17.

    Grazie Simo

    Rosablu71

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  • Bello colorato

    Creato da La Simo Pestifera il 18. aprile 2011 - 11:13.

    tmrc_emoticons.;) Bello colorato primaverile.... brava Anna!!!!! bacioni


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Bellissimo, Anna, fresco e

    Creato da annamoraglia il 18. aprile 2011 - 11:05.

    Bellissimo, Anna, fresco e molto pasquale con le uova e gli asparagi. Salvata tmrc_emoticons.D


    Mixingbowl closed forever

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  • .....

    Creato da angelomio il 18. aprile 2011 - 11:02.

    :cooking_3: .....

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  • Grazie Ludo

    Creato da rosablu71 il 18. aprile 2011 - 10:46.

    Grazie Ludo

    Rosablu71

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  • (No subject)

    Creato da LuDo il 18. aprile 2011 - 10:43.

    Cooking 2


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

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