Antipasti

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Preparazione
20min
Total
50min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 02-04-2015
modificata: 21-09-2022
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Ingredienti

Muffin prosciutto cotto e asparagi

  • 100 g prosciutto cotto
  • 100 g mozzarella
  • 150 g asparagi
  • 3 uova
  • 60 g latte
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • qb sale
  • 500 g acqua
  • 250 g farina tipo 00
  • 1 bustina lievito per torte salate
  • 100 g Parmigiano reggiano
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tritare il parmigiano 10 sec vel 8 e mettere da parte in una ciotola
  2. Poi tritare il prosciutto cotto 3 colpi turbo e mettere da parte
  3. Poi tritare la mozzarella sempre con 3 colpi turbo e mettere da parte nella stessa ciotola
  4. Lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" , versare l'acqua, sistemare gli asparagi nel varoma e cuocere 20 min/ varoma/ vel 2. A fine cottura lasciar scolare gli asparagi, ma conservare l'acqua di cottura
  5. Accendere il forno a 180°
  6. Pulire il coperchio chiuso"coperchio chiuso" , versare le uova, il latte, l'olio, il sale e frullare 15sec /vel 4.
  7. Unire la farina e il lievito, frullare 10 sec/vel4.
  8. Tagliare gli asparagi a tocchetti piccoli e metterli nel boccale assieme al contenuto della ciotola (parmigiano, prosciutto, mozzarella) e qb dell'acqua di cottura degli asparagi (100/150g) in modo da mantenere morbido il composto e mescolare 20sec/antiorario"antiorario" /vel 3.
  9. Riempire gli stampi per 3/4 e infornare per 30 minuti a 180°.

Consiglio

Sono ottimi sia serviti tiepidi che freddi, ideali per antipasti, pic nic, merende salate.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Aperitivi Antipasti

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Muffin prosciutto cotto e asparagi
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