Ingredienti
- 250 g di acqua
- 50 g di burro
- 150 g di farina
- 3 uova
- 50 g di Parmigiano
- 1 pizzico di pepe
- olio per friggere q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel boccale acqua e burro: 6 min./100°/ vel.2.
Unire la farina e amalgamare: 30 sec./vel.4. Lasciare riposare 15 minuti nel boccale, mescolando almeno per 4 volte a vel.4.
Quando il composto è tiepido, unire le uova una per volta: a vel.4 (non unire l'uovo successivo se non si è ben amalgamato il precedente).
Aggiungere il permigiano, il pepe e mescolare: 20 sec./vel. 4.
Scaldare in una padella abbondante olio per friggere, possibilmente di arachidi. Aiutandosi con 2 cucchiaini, formare delle palline grandi come una noce,friggerle fino a perfetta doratura.
Scolarle su carta assorbente e servire.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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