Melanzane a funghetto è un ricetta creata dall'utente guada76. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Contorni su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Preparazione

45min

Total

45min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da guada76

published: 29-09-2015

modificata: 09-09-2022

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Ingredienti

Melanzane a funghetto

800 grammi melanzane, tagliate a cubetti
1 peperoncino, tagliato a metà
1 spicchio aglio
1 bicchiere vino bianco
3 foglie alloro
1 cucchiaino sale
30 g olio extravergine di oliva

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Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Metti l'olio nel

con uno spicchio di aglio e un peperoncino diviso a metà, 3 minuti, 100 gradi,

Aggiungi le melanzane precedentemente tagliate a cubetti con 3 foglie di alloro, 15 minuti, varoma

Con misurino aggiungi un bucchiere di vino bianco o rosso, 15 minuti varoma

con misurino inclinato

Consiglio

meglio vino bianco, io avevo un campanone aperto (Lambrusco reggiano) e ho usato quello. Il risultato non cambia ma si scuriscono un pochino.

buon appetito

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.