- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Farina di castagne
- 300 grammi castagne secche sbucciate
Per la crema
- 1 limone, solo la buccia
- 30 grammi zucchero
- 40 grammi farina di castagne
- 500 grammi latte di mandorla
- 2 uova
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Polverizzare le castagne secche dentro il
"coperchio chiuso" a velocità 10 per un minuto e 30 secondi;
Trasferire la farina in un contenitore pronta all'uso quando vi servirà.
Mettere nel
"coperchio chiuso" solo 40 grammi di farina di castagne;
Aggiungere nel
"coperchio chiuso" la scorza di un limone, solo la parte gialla, lo zucchero e polverizzare 10 secondi a velocità 10;
Aggiungere le uova e il latte e cuocere 7 minuti a velocità 4 a 90 gradi.
Preparare la farina
Per la crema
Consiglio
La farina di castagne è adatta a chi intollerante al glutine.
al posto delle castagna secche si può mettere direttamente nel boccale la farina di castagne, in questo caso si metterà direttamente assieme a zucchero e scorza di limone.
Se si è intolleranti al latte, sostituirlo col latte di mandorle come da libro base
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Bell'idea! Pure buona
LULLA71
Ottima!
Al posto del limone ho messo una bustina di vanillina. Un buonissimo dessert, non troppo dolce.
"Uno stomaco vuoto non è mai un buon consigliere politico. "
Buonissima senza glutine
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