Dessert e pralineria

Ciambelline fritte al profumo di cannella e vaniglia

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Preparazione
3h 0min
Total
3h 0min
porzione/porzioni
12 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
da angela270589
published: 25-08-2015
modificata: 25-08-2015
Crea variante

Ingredienti

Per l'impasto

  • 400g farina
  • 150g zucchero
  • cannella qb
  • 130g latte
  • 2 uova
  • 1 bustina lievito di birra
  • 1 baccello vaniglia
  • 1 bustina vanillina
  • 50g burro
  • 1 pizzico sale
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Impasto

    1. Mettere nel boccale lo zucchero:10 sec vel 10,togliere e tenere da parte.
    2. Mettere nel boccale latte i semi del baccello di vaniglia e lievito:1 min 37ºvel. 3
    3. Aggiungere le uova,il burro ,lo zucchero,la farina,il pizzico di sale , è un po' di cannella e impastare: 2 min vel.spiga.
    4. prendere l'impasto e trasferirlo in una ciotola e far lievitare 30 minuti. Dall'impasto ricavare delle palline di 100g l'una e far lievitare per 2 ore su una placca da forno foderara di carta forno. Con l'indice infarinato praticare il foro della ciambellina sulla pallina.
    5. friggerle in abbondante olio di semi.
    6. in un piatto unire un zucchero q.b ,vanillina e cannella q.b e mescolare, rotolare le ciambelline ancora calde.

Consiglio

Potete farcirle secondo i vostri gusti 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Ciambelline fritte al profumo di cannella e vaniglia
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