- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Pan d Spagna
- 4 uova
- 120 g zucchero
- 80 g farina
- 40 g fecola
- 1 bustina lievito
Crema
- 1 uovo
- 500ml latte
- 100g zucchero
- 200g panna da montare
- 6 fragole
Per decorare
- 500g panna da montare fresca
- Fragole qb
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preriscalda il forno a 180•.Imburra una tortiera da 24cm.
posiziona la farfalla e mettere nel
"coperchio chiuso" le uova e lo zucchero 20min/37•c/vel 4. Aggiungere la farina il sale la fecola 1 min/ Vel 3 e infine il lievito 5 sec/vel 3.Togliere la farfalla e mescolare con la spatola e versare nella tortiera e infornare 20-25 min.
Farcitura
montare la panna. inserire nel boccale nuovo mezzo litro di latte 60 g di fecola lo zucchero 8minuti/ 80°/vel4.far raffreddare la crema e aggiungere la panna montata in precedenza E mescolare con delicatezza per non smontare la crema .
Tagliare il pandispagna (se volete bagnate il pan di Spagna con acqua zucchero e la scorza di un limone ) mettere la crema con qualche fragola.Infine montate mezzo chilo di panna e decorate la torta aggiungendo alla fine anche delle fragole.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Preparare la torta il giorno prima
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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