Dessert e pralineria

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Preparazione
15min
Total
40min
porzione/porzioni
10 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 08-03-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • PER L'IMPASTO:
  • la scorza di un limone
  • 20 gr. di zucchero
  • 150 gr. di latte
  • 25 gr. di lievito di birra
  • 3 tuorli d'uovo
  • 30 gr. di olio extravergine di oliva
  • 350 gr. di farina 00
  • 1 pizzico di sale
  • PER LA FARCTURA:
  • 100 gr. di zucchero
  • 100 gr. di burro
  • 100 gr. di uvetta sultanina
  • 1/2 bicchiere di, grand-marnier
  • per guarnire zucchero a velo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. PREPARA L'IMPASTO: mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la scorza del limone e lo zucchero, trtare 10 sec. vel. 8. Aggiungi il latte, il lievito, i tuorli, l'olio, la farina e in pizzico di sale, impastare 1 min. velocità spiga"velocità spiga" .Stendere l'impasto tra 2 fogli di carta da forno, formando un rettangolo molto sottile.

    PREPARA LA FARCITURA: metti a bagno l'uvetta nel grand-marnier, mettere nel boccale burro e zucchero lavorare 1 min. vel. 3 . Stendere il composto ottenuto sul rettangolo, cospargi con l'uvetta ben strzzata ed asciugata, forma un salame, taglia dei tronchetti alti 4 cm. e sigilla solo da un lato.Fodera degli stampi da muffin con carta da forno e metti anche il pirottino da muffin ed inserisci in ognuno il cilindro tagliato con il lato chiuso sotto. Mettere a lievitare 1 ora. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25- 30 minuti circa. Sfornare e lasciare raffreddare bene, spolverizzare con zucchero a velo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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DOLCI ROSE ALL'UVETTA
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