Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
8
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
Ingredienti
- 400 g latte
- 400 g panna liquida
- 200 g zucchero semolato
- 200 g cioccolato fondente
- 2 uova
- 5 g farina di semi di carrube
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" il latte e lo zucchero 8 min e 30 sec 90 gr vel 4.
Dopo 3 minuti aggiungere con lame in movimento a vel 2 il cioccolato a pezzi piccoli, le uova e la farina di semi di carrube. Inserire il tappo e tornare a vel 4 per i restanti minuti.
Lasciare raffredare e quando raggiunge i 50 gr inserire la pannaliquida 30 sec vel 3.
Inserire in freezer per 2 orette e poi nella gelatiera.
Gelato al cioccolato con gelatiera
Consiglio
Scegliete un cioccolato di buona qualità!
La farina di semi di carrube la trovate in un qualsiasi negozio che vende Bio!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
ciao volevo solo sapere se nn si sente la puzza delle uova perkè ho provato un'altra ricetta ke sentivi in pratica solo uova!!!!Ho dovuto buttarlo tutto e nn vorrei capitasse di nuovo.grazie!
frandrea
Scusa non ho capito bene.
potresti essere più preciso?
Tanto destrosio aggiungi tanto zucchero togli dalla ricetta mia... baci
Sentirai che delizia...
Ciao vorrei realizzare la tua ricetta però desidero utilizzare il destrosio che ho acquistato proprio per fare il gelato tipo artigianale.
Posso aggiungerne semplicemente un cucchiaio oppure mi consigli di modificare la quantitá di zucchero che hai inserito nella tua ricetta?
Ti sei dimenticata di mettere le stelline!!
Sono contento ti sia piaciuto!!! Ho inserito anche i gusti fiordilatte (con variante stracciatella) e yogurt!!!
L'anno scorso ho fatto un corso per imparare a fare gelati!!!
Se hai a casa dei cioccolatini al caffè o altri gusti prova ad inserirli, senza sforare sul peso del cioccolato, e sentirai che bontà...
Comunque la farina di semi di carrube la puoi ordinare su internet www.tibiona.it.
e.... infatti avevo messo amido di mais....questo gelato è venuto buonissimo. A differenza DI altre ricette! grazie!
Luana C.
Amido di mais
Ciao scusa, io non saprei dove trovare la farina di carrube. Un'alternativa che la può sostituire?
Vivi
È un addensante naturale!!
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