KANTEN DI PESCHE - CONTEST PESCHE è un ricetta creata dall'utente jacopo10. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

6min

Total

6min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5

da jacopo10

published: 22-07-2020

modificata: 26-07-2023

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Ingredienti

KANTEN DI PESCHE - CONTEST PESCHE

150 g di pesche, tagliate a pezzetti
100 g succo di mela
2 g di agar agar
1/2 limone, succo

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista
Bimby® Brush acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Tagliare a pezzetti la pesca, e mettere nel boccale le pesche tagliate e frullare: 10 sec. vel. 8

Aggiungere il succo di mela, l'agar agar e il limone spremuto cuocere 6 minuti, Temp 85°, vel. 2.

Mettere la crema ottenuta negli stampini - potete usare stampini di silicone io ho usato dei stampini a forma di ciambelline in cui ho aggiunto altri pezzetti di pesca tagliati. Lasciar raffreddare circa 2 ore.

Potete gustare sia così oppure come mousse mettendo il kanten nel boccale e frullando 1 minuto a vel. 5 - pappa per svezzamento -

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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