IMPASTO PANINI ROSSI è un ricetta creata dall'utente jacopo10. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati

Preparazione

1h 30min

Total

1h 50min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da jacopo10

published: 23-11-2021

modificata: 16-01-2023

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Ingredienti

IMPASTO PANINI ROSSI

140 grammi bevanda vegetale di soia
140 grammi barbabietole rosse, già cotte
10 grammi zucchero
10 grammi lievito di birra
200 grammi farina tipo 2
200 grammi farina tipo 0
10 grammi sale

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Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Mettere ne boccale la bevanda vegetale, la barbabietola cotta, il lievito di birra, lo zucchero e mescolare: 2 MIN., TEMP. 37, VEL. 2

Aggiungere la farina, il sale e impastare 3 MIN "velocità spiga" .

Trasferire l'impasto in un recipiente e lasciar lievitare per 1 oretta.

Formare 4 panini di circa 150/170g e lasciar lievitare nuovamente 15 minuti.

Accendere il forno a 220° e cuocere per circa 20 MIN.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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