TORTA RAW VEGAN SENZA GLUTINE - CONTEST TORTE SENZA COTTURA è un ricetta creata dall'utente jacopo10. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

3h 5min

Total

3h 5min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da jacopo10

published: 26-08-2020

modificata: 26-07-2022

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Ingredienti

TORTA RAW VEGAN SENZA GLUTINE - CONTEST TORTE SENZA COTTURA

50 grammo anacardi
50 grammi mandorle
50 grammo fiocchi di grano saraceno
8 prugne secche denocciolate

PER LA CREMA

100 grammo anacardi, ammollati per 20 minuti
200 grammo latte di cocco, lasciato 1 notte in frigo
6 fichi
20 grammo olio di cocco
50 grammo sciroppo d'agave, o malto di riso

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

PER LA BASE

Mettere nel

tutti gli ingredienti e frullare 1 minuto, vel. 9 - finchè non si forma un composto tipo pasta frolla che si stacca dalle pareti.

versare il composto in una tortiera dal fondo apribile ( diametro 20 cm) e stendere il composto aiutandosi con un cucchiaio.

Riporre la base in frigorifero per almeno 30 minuti

PER LA CREMA

Mettere nel

tutti gli ingredienti - per il latte di cocco prendere solo la parte solida e frullare 30 sec. vel. 7.

COMPOSIZIONE

Stendere la crema sopra la base e lasciare in congelatore per 1 - 2 ore e in modo che l'olio di cocco si rapprenda.

Guarnire con dei fichi freschi, o altra frutta di stagione, e conservarla in frigo.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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