Dessert e pralineria

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Preparazione
5min
Total
25min
porzione/porzioni
12 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 01-01-2015
modificata: 04-01-2015
Crea variante

Ingredienti

.

  • 400 grammi farina 00
  • 190 grammi zucchero
  • 190 grammi burro, morbidissimo a pezzetti
  • 3 uova intere
  • 1 pizzico sale fino
  • 200 grammi latte
  • 1 bustina lievito in polvere per dolci
  • 100 grammi gocce di cioccolato
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    .

  1. Premetto che né sul ricettario base né sul ricettario Dolci e Biscotti vol.1 ho trovato una ricetta di muffin che mi piacesse. provate entrambe ma non essendo soddisfatta ho preso questa ricetta che ho sempre fatto tradizionalmente prima di avere il Bimby e l'ho riadattata al  TM31. Bontà assicurata!!

     

    Versare nel boccale la farina, il bicarbonato, lo zucchero, il burro morbido (consiglio di pesarlo e lasciarlo fuori dal frigo almeno una mezz'ora), le uova il sale, il latte e mescolare 10-15 sec. vel. 5.

     

    Spatolare se necessario e aggiungere il lievito e le gocce di cioccolato, lasciandone qualcuna se volete per aggiungerle alla fine come decorazione. Amalgamare 10 sec. antiorario"antiorario" vel. 3.

     

    Preparare lo stampo imburrandolo o inserendo i pirottini di carta.....io uso sempre stampini in silicone singoli con pirottini all'interno, e versare l'impasto, aiutandosi con un cucchiaio, riempiendo solo 3/4 di stampino....altrimenti in cottura crescendo escono fuori! Cospargere eventualmente in superficie con qualche goccia di cioccolato lasciata da parte.

     

    Cuocere in forno già caldo a 180° (statico) per circa 20 min.

    Gustateli tiepidi o freddi....noi li adoriamo!!

Consiglio

Vi consiglio di tenerli in un contenitore con chiusura ermetica, o in un sacchetto chiuso....manterranno per diversi giorni la sofficità che li contraddistingue!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Party e feste Picnic In cucina con i bambini Ricette facili Dessert Cottura in forno Praline e dolcetti

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MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO
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