Dessert e pralineria

2.7 (3)
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Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 29-03-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • IMPASTO:
  • 500 g di farina
  • 60 g di olio d'oliva
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 mandarino
  • 1 arancia
  • 60 g di succo d'arancia, e mandarino
  • 40 g di Cognac
  • 40 g di, anice
  • olio di semi (per friggere)
  • PER GUARNIRE:
  • codette colorate
  • codette al cioccolato
  • perle d'argento
  • scaglie di mandorle
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  2. Inserire nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" le bucce degli agrumi insieme all'olio e cuocere per 5 minuti a 100° velocità 1.Togliere le bucce e inserire lo zucchero il succo degli agrumi il cognac e l'anice e lavorare per 10 secondi a velocità 4.Aggiungere la farina,la vanillina e il lievito e lavorare per 1 minuto a velocità 5 e 1 minuto a velocitàvelocità spiga"velocità spiga" .Togliere l'impasto dalcoperchio chiuso"coperchio chiuso" e lasciare lievitare per un pò dare la forma tipica passare su una forchetta per creare le classiche righe e friggere in una casseruola con dell'olio caldo adagiare su un vassoio ricoperto di carta assorbente. In una casseruola mettere a sciogliere del buon miele e tuffarci poco alla volta i purceddruzzi(scolare l'eccesso se vi piace poco miele)e sistemare su dei vassoietti oppure mettere i purceddruzzi nei vassoietti e colare il miele(se vi piace molto miele)decorare con quello che ti pare(codette di cioccolata o colorate,perline d'argento,farina di cocco,scaglie di mandorle,mandorle sgusciate senza pellicina,pinoli,gherigli di noci,piccole meringhette,insomma a fantasia e gusto)BUON NATALE.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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PURCEDDRUZZI(NATALE)
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