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Preparazione
1h 0min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
2 vasetto/vasetti
Difficoltà
medio

Ingredienti

Pralinato fi nocciole

  • 500 grammo nocciola tostata
  • 250 grammo zucchero
  • 83 grammo acqua
  • 10 grammo fior di sale

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Carta per varoma
    Carta per varoma acquista
  • RockStar Ben
    RockStar Ben acquista
  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Tostare le nocciole, caramellareRiscaldare"Riscaldare" il tutto. Far raffreddare su carta da forno ed infine Frullare"Frullare" alla massima velocità fino ad ottenere una crema.

    conservare nei 🫙 vasetti.

Consiglio

Puoi utilizzare la frutta secca che preferisci

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Pralinato di nocciole

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