- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 1 base di pan di spagna, già pronto o da ricetta libro base
- 600 g fragole congelate
- 100 g zucchero
- 1 albume
- 30 ml di acqua
- 30 ml di succo di limone
- lamponi o fragole, per farcire
Top alla fragola
- 250 g fragole fresche
- 150 g zucchero
- il succo di 1 limone
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare il pan di spagna da ricetta libro base o adattare la base di pan di spagna confezionata ad una tortiera rotonda diametro 22.
Spennellare il pan di spagna con succo di limone e acqua.
Togliere le fragole dal freezer in modo che rimangano a temperatura ambiente 5-10 minuti.
Mettere nel
"coperchio chiuso" asciutto lo zucchero e polverizzare 20 sec vel 9.Aggiungere le fragole e l'albume vel 6/7 per 2 minuti spatolando.
Aiutandosi con la spatola riempire la tortiera e livellare bene con il composto di fragole.
Aggiungere 200 g di top alle fragole comperato o prepararlo così qualche ora prima di cominciare in modo che al momento dell'utilizzo sia freddo:
250 g di fragole fresche pulite e tagliate a metà, metterle nel
"coperchio chiuso" , aggiungere 150 g di zucchero e il succo di 1 limone, cuocere 6 minuti a 80 gradi vel 3.Infine decorare con fragole o more.
Mettere in freezer per almeno 6 ore prima di servire.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Ottimo per una serata in compagnia.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Se lo prendi pronto trovi confezioni con 3 basi, quindi ne usi 1 e la adatti alla tortiera perché è' più grande. se invece usi la ricetta da libro base e' già adatto per la tortiere da 22 cm.
Il pan di spagna lo dividi a meta'
cielo
Si scusa non ho letto bene scusa e grazie provo
cielo
Forse non ho scritto in modo chiaro ma la ricetta del top alle fragole è scritta!
Top alle fragole come si prepara qualcuno lo sa?
cielo
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