Ingredienti
POLPETTE MIGLIO RICOTTA E ZUCCHINE
- 200 g miglio
- 600 g acqua, + 500 ml di acqua per cuocere a varoma
- 1/2 cucchiaino dado Bimby vegetale
- 250 g ricotta vaccina
- q.b. sale
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 3 zucchine piccole, o due medie
- 1 spicchio aglio
- 4/5 cucchiai pane grattuggiato, + pane grattuggiato per ricoprire le polpette
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Aggiungere l'acqua e il dado Bimby e lessare 20 min
"antiorario" 
"velocità soft" 100°, risulterà una specie di pure denso di miglio;
Togliere tutto e mettere da parte in modo che si raffreddi, lavare il
"coperchio chiuso" , aggiungere 500 ml di acqua, lavare le zucchine e disporle sul varoma, cuocere temp. varoma "antiorario" vel1 le zucchine finchè sono tenere;
Togliere l'acqua rimasta dal
"coperchio chiuso" e mettere dentro lo spicchio di aglio, tritare vel 7 10 sec;
Con la spatola raccogliere sul fondo, aggiungere le zucchine, tritare 20 sec vel 4;
Aggiungere il purè di miglio, la ricotta , la salsa di soia, il pane grattuggiato, mescolare con la spatola, poi 1min
"antiorario" vel 2, e 2 min 
"velocità spiga" ;
Formare delle palline, passare nel pan grattato e disporle in una pirofila appiattendole formando dei dischi da circa 1 cm di spessore, cuocere in forno a 180 ° finchè sono dorate.
Consiglio
All'impasto si può aggiungere un uovo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissime! io non ho messo l'aglio per questioni digestive, ma è veramente un'ottima alternativa alle normai polpette ! le ho adorate e le rifarò di sicuro molto presto! le ho messe nel mio menu mensile
Salvata
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