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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 13-05-2015
modificata: 13-05-2015

Ingredienti

  • 500 g bocconcini di vitello
  • 100 g farina 00
  • 3 cucchiai semi di sesamo
  • 2 foglie salvia
  • 1 spicchio aglio
  • 20 g olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaino raso dado vegetale Bimby
  • 100 g vino bianco

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. In un piatto mettere la farina e i semi di sesamo e mescolare bene. Con questo mix infarinare i bocconcini di vitello e tenere da parte.

    Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'olio e l'aglio sbucciato, 100° 3 min antiorario"antiorario" velocità soft"velocità soft" , togliere l'aglio e aggiungiungere la salvia lavata e spezzettata, inserire la farfalla, posizionare i bocconcini passati nella farina e sesamo, 5 min 100° velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" . Dopo i 5 minuti aggiungere il vino e il dado e fare andare per altri 15 min a 100° velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" . Finire la cottura 5 min temperatura varoma velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" . Togliere dal boccale e servire con la salsa che si sarà addensata.

Consiglio

Regolarsi con la cottura in base alla grandezza dei bocconcini.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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BOCCONCINI DI VITELLO CON SALSA DI SESAMO E SALVIA

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