- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- Per la torta ad un piano:
- 1 dosedi pan di spagna con lievito da libro base
- 1 dosedi crema Bimby bianca come da libro base
- 1 scatola di pesche sciroppate
- 1 scatola di ananas, sciroppate
- Buttercream frosting (ricetta di Freekate modificata)
- 180 g burro morbido
- 350 g zucchero a velo
- 3 cucchiai latte
- Ghiaccia reale:
- 1 albume
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 350 g di zucchero a velo, circa (poi spiego il perchè)
- Colorante liquido per alimenti
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare il pan di spagna come da libro base. Mentre cuoce preparare la crema Bimby come da libro base. Tagliare la frutta sciroppata a pezzettini e tenere da parte il liquido da usare come bagna.
Tagliare il pan di spagna, dopo averlo fatto raffreddare, in tre strati, bagnareil primo con metà dello sciroppo della frutta e spalmare la metà della crema Bimby su ognuno. Sopra la crema cospargere metà della frutta a pezzi.
Ripetere l'operazione con il secondo strato e coprire con l'ultimo. Lasciare la torta a riposare un paio d'ore . Nel frattempo pesare 350 g di zucchero e, in due riprese polverizzarlo a velocità turbo per 15 secondi. Mettere da parte. Inserire nel 
"coperchio chiuso" l'albume, il limone e 200 g di zucchero: impostare a vel.7. Con le lame in movimento aggiungere progressivamente altro zucchero fino a che la consistenza sia soddisfacente (cioè, fermare ogni tanto le lame e provare a prendere un cucchiaino di ghiaccia: se si forma una "puntina" di composto che rimane "in piedi" la ghiaccia è pronta. Altrimenti aggiungere ancora zucchero fino ad ottenere il risultato voluto). Con la ghiaccia ho creato le decorazioni a "centrino", che ho messo nella parte superiore della torta, inserendola nella sac a poche e componendo dei disegni su carta da forno. Bisogna poi lasciar asciugare un paio d'ore e staccarla con molta cura. Mentre la ghiaccia asciuga, preparare la buttercream. Inserire il burro morbido nel "coperchio chiuso" : vel 4 per 1 min. Aggiungere poi lo zucchero a velo ed il latte: 3 min. vel.3. Coprire subito la torta con la crema
e aggiungere alla crema rimasta il colorante liquido. Decorare a piacere. 
Ripetere l'operazione con il secondo strato e coprire con l'ultimo. Lasciare la torta a riposare un paio d'ore . Nel frattempo pesare 350 g di zucchero e, in due riprese polverizzarlo a velocità turbo per 15 secondi. Mettere da parte. Inserire nel 
e aggiungere alla crema rimasta il colorante liquido. Decorare a piacere. 
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatta la ghiaccia reale colorata.... perfetta!
Grazie per gli auguri. Sta meglio adesso. BAci
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
Grassieeeeeeeeeeee te ne mando un pezzo
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
E' bellissima, complimenti
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
COMPLIMENTIIIIIIIIIIIIII
Silvia
... beh prova! Non c'è un adattatore allo spinotto dell'auto??? Magari mentre guidi ti si cuoce il riso....
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
Se avessi il tempo io cucinerei dalla mattina alla sera col bimby, il problema è che dovrei portamelo in giro tutto il giorno visto che non sono mai a casa!!!
Ninetta76
Grazie melle davvero! L'ho fatta bianca e verde come il nostro ricettario, e poi l'abbiamo mangiata il 21 che era il compleanno di mio suocero. Volevo farla un po diversa, con l'elica del Bimby e con delle decorazioni in glassa, tipo quelle a centrino che ho messo sopra, solo che ci voleva TROPPO TEMPOOOO. E io non ne ho mai.
Luisa
"Ben fatto" è meglio di "ben detto" Benjamin Franklin
Guarda io la trovo davvero splendida e poi mi piacciono tanto i colori!!
Ninetta76
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