Ingredienti
- bignè:
- 1 dose di pasta choux, del libro base
- crema:
- 1 dose di crema Bimby
- 3 cucchiaini di caffè solubile
- glassa al caffè:
- 1 cucchiaio di acqua
- 1 cucchiaino raso di caffè solubile
- 3 cucchiai colmi di zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
preparare la pasta choux come da ricetta libro base.
ricoprire la placca del forno con carta forno, preparare i bignè, disponendo sulla carta delle palline di impasto della dimensione di una albicocca ( ho fatto bignè giganti!!!!).
cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.
preparare la crema bimby, quando mancheranno 2 minuti alla fine della cottura aggiungere il caffè solubile.
glassa:
in un piatto fondo mettere il cucchiaio di acqua, scioglierci il caffè solubile poi incorporare lo zucchero a velo, mescolando con una forchetta.
riempire i bignè con la crema, posizionarli su di un vassoio e ricoprirli con la glassa al caffè.
mettere in frigo per 1-2 ore e........gustare!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
compliementi
invece del caffè solubile posso mettere quello della moka o viene troppo liquido?
Stamattina mi sono tornati in mente questi bignè... Voglio prepararli per una prossima occasione, sono di una bontà fuori dal comune
Wow....sono similissimi ai pasticcini che fa una pasticceria vicino a casa mia....sono divini!!!!!
Appena riesco li provo!!!!!
Alexia
Grazie dolce Anna, buon Natale a te e famiglia. Un saluto particolare alla frugolina...
lully
Lully, questi bignè ieri hanno fatto furore. Semplicissimi da preparare e dal sapore straordinario. 5 stelle "di natale" per te
Auguri!
IN CUCINA CON IL BIMBJ E' TUTTO DIVERSO!!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
...però, quanto brave sono le donne!!?? brave in cucina brave al pc....SIAMO TROPPO FORTI! BRAVA LULLY E A TUTTE LE ALTRE APPASSIONATE DI BIMBY...
siete tutte strepitose in cucina!!!!complimenti
attentato! attentato! pericolo! danno dipendenza
sono troppo buoni!!!! 
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