- Bimby ® TM 5
Ingredienti
dosi
- 300 gr farina 00 buccia di ½ limone 2 uova da 60 gr 1 cucchiaino scarso di lievito per dolci 60 gr di burro morbido ½ mis, di liquore Strega
finitura
- miele q.b. zucchero a velo q.b. mettere nel boccale olio di semi q.b. carta assorbente
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nelbucce e farina, 30 sec, vel turbo, abbassare il prodotto e unire burro , uova, lievito e liquore . 3 min e mezzo, vel spiga. Avvolgere il prodotto in pellicola trasparente e fare riposare mezz’ora.
passare l’impasto con il tirapasta alla penultima tacca , e con la rotella dentellata ricavare dei rombi. friggerne una dozzina di pezzi per volta il olio ben caldo sino a doratura girandoli. scolarli e poggiarli sula carta assorbente, una volta freddi stenderli sul piano di lavoro e farvi colare velocemente il miele a filo quindi spolverare con zucchero a velo
esecuzione
Consiglio
per chi mon avesse il miele a portata di mano rcco la soluzione
FINTO MIELE: 1 limone spremuto e filtrato 1 kg di zucchero 1 mis.d'acqua
mettere tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere 35 min, 120°, vel 3 Poggiando il cestello sul coperchio.
Se risulta troppo liquido proseguire con la stessa modalità sino ad ottenere l’effetto miele considerando che con il raffreddamento diventerà più consistente
La conservazione e durata è la stessa del miele
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatta correzzione. Vel spiga. Sempre x tutti gli impasti
Ciao e graze iMaurizio
maurizio
Scusate ma a quale velocita' si deve mettere dopo che si inseriscono le uova?
No. Velo e miele bastano. Ciao e buon carnevale msurizio
maurizio
Ricetta salvata, zucchero niente nell'impasto?
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