Pane

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Preparazione
2h 0min
Total
2h 30min
porzione/porzioni
8 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
published: 26-09-2020
modificata: 26-09-2020
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Ingredienti

Panini al burro ( di mela)- CONTEST MELE

  • 250 g di latte, o acqua
  • 1 bs di lievito di birra secco, o 1 cubetto di l.d.b. fresco
  • 25 g di zucchero di canna
  • 450 g di farina
  • 50 g di burro di mele, Come da mia ricetta “Apple sauce o burro di mele”
  • 1 pizzico di sale
  • q.b. burro fuso o olio e.v.o.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. 1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il latte o l'acqua, lo zucchero, il lievito e attivalo: 5 min./37°C/vel.1
    2. Aggiungi la farina, il burro di mele e il sale e impasta: 3 min./velocità spiga"velocità spiga"
    3. Ungere una ciotola di lievitazione e trasferirvi l'impasto raccolto in una palla, coprire con pellicola e lasciare lievitare al riparo da correnti d'aria fino al raddoppio del volume ( circa 1h).
    4. Con le mani unte formare i panini della dimensione desiderata, disporli distanziati sulla placca del forno ricoperta di carta forno, coprire con pellicola unta e lasciare ancora lievitare per mezz'ora circa.
    5. Spennellare i panini con burro o olio e cuocere in forno caldo a 180°C per circa mezz'ora o fino a doratura.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Panini al burro ( di mela)- CONTEST MELE
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