Preparazione
20min
Total
50min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
--
- Bimby ® TM 31
published: 29-05-2015
modificata: 26-01-2017
Ingredienti
Torta di riso con fave e zucchine
- 1 cipolla
- 250 grammi tra fave e zucchine
- 300 grammi riso
- 1 litro brodo vegetale
- 2 uova
- q.b. parmigiano
- 25 grammi di olio extra vergine di oliva
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere la cipolla nel
"coperchio chiuso" e tritare 40 sec a velocità 4. Riunire sul fondo. Unire olio evo e soffriggere 3 minuti vel 
"velocità soft" 100°.
Unire le fave pulite e le zucchine a pezzi. Tritare 20 secondi a velocità 4.
Riunire sul fondo e insaporire 3 minuti vel"velocità soft" 100°.
A questo punto unire il riso e far tostate altri 3 minuti 100°
"antiorario" .
Ora unire il brodo e cuocere il riso per il tempo indicato sulla confezione.
Una volta cotto fare intiepidire. Aggiungere il parmigiano e le uova e amalgamare il tutto per 1 minuto vel"velocità soft" 
"Funzionamento in senso orario" .
Trasferire in una teglia ricoperta con carta forno bagnata e strizzata e cuocere in forno per 30 minuti a 180 °.
Consiglio
io ho messo solo 2 uova ma questo dipende sempre dalla consistenza che assume il risotto una volta cotto.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Fatta oggi per pranzo ....
Vedremo
Stefania
Bella ricetta, salvata!
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