Preparazione
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porzione/porzioni
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porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Condimento
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 30 g di olio evo
- 2 barattoli di ceci cotti
- 50 g di acqua
- 1 cucchiaio raso di dado Bimby
- 150 g di pancetta affumicata a cubetti
- 500 g di pasta fresca tipo cavatelli
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Prima di iniziare voglio precisare che ho tratto ispirazione dalla ricetta di angela270589. Siccome non amo molto la cottura della pasta nel bimby ho preparato la crema modificando un po' la preparazione.
Versare nel
"coperchio chiuso" mezza cipolla e tritare 10 sec./vel. 7, raccogliere sul fondo la cipolla. aggiungere 2 cucchiai d'olio e la pancetta e far cuocere per 3 min./100°/
"antiorario" /Vel. 4 e mettere da parte in una padella wok.
Inserire nel"coperchio chiuso" l'altra metà della cipolla, l'aglio e il rosmarino e tritare: 10 sec./vel. 7. Raccogliere sul fondo. Aggiungere l'olio e rosolare: 3 min./100°/vel 1.
Aggiungere i due barattoli di ceci con il loro liquido, il dado bimby e i 50 g di acqua, cuocere: 12 min./100°/"antiorario" /vel. 
"velocità soft" .
Al termine frullare: 20 sec./vel. 10 e aggiungere la crema di ceci alla pancetta nel wok.
Cuocere la pasta e farla saltare nella padella
Per preparare la crema
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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