Ingredienti
- per gli gnocchi:
- 400 gr d'acqua
- 600 gr di farina.
- per il ragù:
- odori per il soffritto (sedano,carote, aglio, carota, prezzemolo o altro a piacere)
- 700 g di pomodorini, ciliegini freschi
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio q.b.
- sale q.b.
- da parte:
- burro per la pirofila
- pan grattato
- latte qualche cucchiaio
- formaggini 5 pezzi
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere l'acqua nel boccale per 6 min. vel.1 fino a quando bolle. Mettere da parte. Mettere la farina nel boccale vuoto e far andare a vel.6, 3sec. poi unire l'acqua bollente tutta insieme mescolare vel.6 per 45 sec. poi 1 min. vel. spiga togliere dal boccale e lavorare un pò a mano dopodichè stendere la pasta tagliare dei filoncini e fare gli gnocchi come al solito. Lavare il boccale e metterci i pomodorini lavati e siccome sono piccoli io li metti interi e parto dalla vel. 6 fino a vel 10 per pochi secondi fino a che diventano completamente passati, tolgo . Nel
"coperchio chiuso" metto gl odori vel. 8-9 per 15 sec. poi aggiungolo l'olio vel. 1 a 100° per 5 minuti poi verso il vino tolgo il tappo centrale 3 min. vel 1 varoma dopodichè aggiungo il passato di pomodoro e sale e lascio cuocere per 15 minuti vel. 1 a 100°. Nel frattempo cuocere gli gnocchi in abbondante acqua con un goccio d'olio e sale, scolarli e metterli in una pirofila unta e cosparsa di pan grattato (fatto col bimby), quando il sugo è cotto versarlo sugli gnocchi qualche cucchiaio di latte e formaggini fatti a pezzetti e sciolti in un pò di sugo, un pò di pan grattato e un filo d'olio e mettere in forno 20 minuti poi per 5 minuti accendere il grill.E buon appetito le foto del ragù e del piatto finito mi mancano peccato!!! la prossima volta.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatti oggi... Molto buoni... Però conditi con ragù di carne... La prossima volta proverò anche il sugo...
grazie kikka e mi fa piacere che ti piacciono le mi ricette ciao buone bimbynate Mitica70
se tu hai un'idea, ed io ho un'idea, e ce le scambiamo, allora abbiamo entrambi due idee. mitica70
Non ho capito qual'è il problema... mica ha scritto ragu' di carne.... una persona ha il diritto di mettere il titolo che vuole nelle proprie ricette?
Brava Mitica70. Hai portato delle buonissime e bellissime ricette!
buoni li provo
Bimby si o no?
[q
uote=mammameri]
Ciao, ma il sale non lo metti nell'impasto?
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no, non metto sale ti assicuro che sono buoni uguale la ricetta originale che mi hanno dato non lo prevede e non l'ho mai aggiunto prova e fammi sapere ciao
se tu hai un'idea, ed io ho un'idea, e ce le scambiamo, allora abbiamo entrambi due idee. mitica70
non sono bolognese, ma dire che questi gnocchi di farina o come si chiamano da noi "de cola" (di colla), ma perchè chiamarli così se è solo un ragù di verdure?
mluisa
Ciao, ma il sale non lo metti nell'impasto?
Per Pippa 64, La Simo Pestifera, Darkover vi ho risposto singolarmente ma standoci da poco non ho messo la vs citazione farò meglio la prossima volta !!!!!
se tu hai un'idea, ed io ho un'idea, e ce le scambiamo, allora abbiamo entrambi due idee. mitica70
grazie fammi sapere ciaoooooo
se tu hai un'idea, ed io ho un'idea, e ce le scambiamo, allora abbiamo entrambi due idee. mitica70
si vero la carne non c'è ma è solo per renderlo più leggero. Ciao
se tu hai un'idea, ed io ho un'idea, e ce le scambiamo, allora abbiamo entrambi due idee. mitica70